Blog | Hướng Nghiệp Á Âu Cần Thơ

Ai có dịp ghé qua tỉnh Sóc Trăng chớ nên bỏ qua đặc sản bánh Pía Sóc Trăng . Đừng ngại ngần thưởng thức bánh pía để cảm nhận sự bình dị mà tinh túy trong nền ẩm thực của mảnh đất miền Tây này. Đặc biệt, vài hộp bánh pía Tân Huê Viên – thương hiệu bánh pía trứ danh của xứ dừa có thể là món quà ý nghĩa dành tặng những người thân của bạn. Về Sóc Trăng thưởng thức đặc sản bánh Pía trứ danh Bánh pía – đặc sản trứ danh của tỉnh Sóc Trăng. (Ảnh: Internet) Dọc theo trục đường chính từ Cần Thơ đi Cà Mau, ngang qua địa phận Sóc Trăng, du khách dễ dàng bắt gặp những dãy hàng quán, biển hiệu trang trí rực rỡ với hai màu chủ đạo đỏ, vàng nằm san sát nhau như một lời chào mời bạn đã đến với quê hương của món bánh Pía nổi danh. Gọi là bánh pía vì theo âm đọc của người Triều Châu (người Tiều), “pía” nghĩa là bánh. Đôi khi bánh pía còn được gọi là bánh lột da vì có nhiều lớp da chồng lên nhau. Quy trình sản xuất bánh Pía Để có một mẻ bánh Pía thơm ngon, hấp dẫn, người thợ phải qua nhiề...

Cần Thơ nằm trong khu vực có tiềm năng phát triển du lịch rất lớn nên những năm gần đây, các công việc liên quan đến ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn tại Cần Thơ có nhu cầu tuyển dụng nhân lực cao. Đặc biệt, đối với nhóm ngành này, chỉ cần đầu tư một khóa học nghề ngắn hạn là bạn đã có thể ứng tuyển vào các Tập đoàn, NHKS lớn tại Cần Thơ. Vì sao nên học ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn tại Cần Thơ? Ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn tại Cần Thơ có nhu cầu tuyển dụng rất cao. Năm 2017, Cần Thơ đón hơn 7.53 triệu lượt khách, tăng 27% so với cùng kỳ năm trước. Ông Lê Minh Sơn, Phó Giám đốc Sở VHTT&DL, cho biết: “Năm 2018 ngành du lịch Cần Thơ phấn đấu đón 8 triệu lượt khách, đạt doanh thu 3.500 tỉ đồng. Bên cạnh đó, hàng loạt các Tập đoàn, NHKS 5 sao tại Cần Thơ như Mường Thanh Luxury Cần Thơ, Vinpearl Cần Thơ Hotel, TTC Hotel Premium Cần Thơ… luôn cần tuyển dụng nhân lực có chuyên môn cao để làm việc trong môi trường quốc tế. Điều đó cho thấy cơ hội việc làm trong ngành Q...

Những ai từng có dịp ghé về miền Tây và thưởng thức hương vị của món cháo cua đồng Bến Tre có lẽ sẽ khó lòng quên được vị ngon mộc mạc của cua đồng. Cháo cua đồng có gì đặc biệt mà lại hấp dẫn đến thế? Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu khám phá những điều thú vị về món ăn này và tham khảo hướng dẫn nấu cháo cua đồng đặc sản Bến Tre để chiêu đãi gia đình nhé! Ghé xứ dừa Bến Tre thưởng thức cháo cua đồng đậm đà, dân dã Ở miền Bắc, cua đồng là thực phẩm quen thuộc thường được dùng để nấu những món ăn dân dã như canh cua nấu rau mồng tơi, bún riêu cua đậm đà, canh riêu cua ngòn ngọt chua chua… Vậy mà ở xứ dừa Bến Tre, cua đồng lại được dùng để nấu thành món cháo lạ miệng, đậm đà hương vị sông nước miền Tây. Lẩu cháo cua đồng đậm đà hương vị ẩm thực Bến Tre. (Ảnh: Internet) Để có món cháo cua đồng ngon, người đầu bếp sẽ phải chuẩn bị thật kỹ lưỡng các công đoạn từ chọn cua, làm sạch cua, chế biến và sử dụng các gia vị truyền thống để chế biến món ăn. Cua đồng được tách vỏ lấy gạch để nấu nư...

Món ăn ngon không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn hấp dẫn người ăn bằng hình thức trang trí đẹp mắt nữa. Bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn một số hướng dẫn cách trang trí món ăn đãi tiệc vô cùng thu hút ánh mắt nhé! Bất kỳ ai cũng khó lòng chối từ trước một bữa tiệc với những món ăn không chỉ thơm ngon về hương vị, mà còn có cách bài trí bắt mắt bằng các loại rau củ tỉa cắt tỉ mỉ và cẩn thận. Thông qua cách trang trí món ăn, thực khách sẽ đánh giá được tay nghề nấu nướng của người nấu. Bởi lẽ đó nên hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách trang trí món ăn bằng rau củ sao cho đẹp mắt và đơn giản nhất nhé! 1. Cách tỉa bông hoa hồng từ cà chua Cách trang trí món ăn đãi tiệc từ cà chua. (Ảnh: Internet) Nguyên liệu cần chuẩn bị : 1-2 quả cà chua chín đỏ 1 con dao sắc bén. Cách tỉa bông hoa hồng từ cà chua: Đem cà chua rửa sạch với nước, cắt bỏ phần cuống. Tiếp theo, bạn dùng dao sắc, gọt đều vòng xung quanh quả cà chua sao cho phần vỏ có độ dày đều nhau và gọt từ đầu đến cu...

“ Hội thảo Poultry USA Cần Thơ ” – một sự kiện vô cùng hấp dẫn do Hướng Nghiệp Á Âu phối hợp tổ chức cùng đối tác USAPEEC – Hội đồng Xuất khẩu Gia cầm và Trứng Hoa Kỳ sẽ diễn ra vào ngày 31/07 sắp tới tại Hướng Nghiệp Á Âu Chi nhánh Cần Thơ. Sự kiện này có gì hấp dẫn và thú vị? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây nhé! Hội thảo Poultry USA Cần Thơ là sự kiện lần đầu tiên được tổ chức tại Hướng Nghiệp Á Âu Chi nhánh Cần Thơ (HNAAu CN Cần Thơ) nhằm giới thiệu các sản phẩm từ gia cầm của USAPEEC. Đồng thời, chương trình tạo nên một sân chơi bổ ích, mở rộng kiến thức về trứng và gia cầm dành cho đối tượng là các bạn Học viên đang theo học các ngành tại HNAAu. Những thông tin thú vị về gia cầm sẽ được Chuyên gia bật mí trong chương trình. Trứng và thịt gia cầm vốn là hai nguyên liệu nấu ăn quen thuộc được sử dụng trên khắp thế giới. Tuy nhiên, với mỗi quốc gia và vùng lãnh thổ lại sử dụng hai nguyên liệu này theo những cách độc đáo riêng để tạo thành ...

Món thịt bò có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách thái thịt. Sau đây H ướng Nghiệp Á Âu sẽ hướng dẫn cách cắt thịt bò đúng cách để có món bò thơm ngon, chuẩn vị. Ngoài ra, chúng tôi cũng chia sẻ kỹ năng sử dụng dao chuyên nghiệp như đầu bếp để bạn thao tác nhanh gọn, tránh được những tai nạn đáng tiếc trong nhà bếp nhé! Cách cắt thịt bò đúng cách 1. Làm đông lạnh miếng thịt Cho miếng thịt cần sơ chế vào ngăn đá tủ lạnh sẽ giúp cho việc thái lát dễ dàng hơn rất nhiều. Phần nước bên trong miếng thịt khi đông thành đá sẽ giúp cho miếng thịt cứng lại. Thông thường, với 1 miếng thịt dày khoảng 3cm thì thời gian để bạn giữ chúng trong tủ đá là từ 45-60 phút. Không phải ai cũng biết cách cắt thịt bò đúng cách. (Ảnh: Internet) Bên cạnh đó, cần điều chỉnh thời gian để miếng thịt không bị đông đá quá lâu, như vậy miếng thịt sẽ quá cứng, gây khó khăn cho việc sơ chế. Chỉ làm đông đến khi bề mặt miếng thịt đủ mềm để dễ dàng cắt thái. 2. Thái thịt ngang thớ Trong thịt có chứa nh...

Hội họp có vai trò vô cùng quan trọng trong việc tạo ra sự phối hợp hiệu quả giữa các cá nhân trong một tập thể. Đồng thời, hội họp là nơi các cá nhân thể hiện những quan điểm cũng như ý kiến của mình. Vì vậy, để cuộc họp diễn ra thành công thì cần phải có sự chuẩn bị thật kỹ càng và áp dụng quy trình tổ chức một cuộc họp hiệu quả . Một quy trình chuẩn cho công tác tổ chức hội họp hiệu quả sẽ bao gồm ba giai đoạn: chuẩn bị trước khi cuộc họp diễn ra, trong khi tiến hành cuộc họp và sau khi cuộc họp diễn ra. Để một cuộc họp diễn ra thành công cần nhiều yếu tố (Ảnh: Internet) Chuẩn bị trước cuộc họp Đầu tiên cần xác định mục đích, tính chất và nội dung của cuộc họp là gì: xác định nội dung chương trình cuộc họp; thời gian cần thiết để thực hiện các nội dung chương trình cuộc họp; phân công trách nhiệm cụ thể cho từng người; lên lịch trình và chương trình cụ thể để chuẩn bị nội dung thật chu đáo. Cụ thể, cần xác định rõ những yếu tố này: – Tên của cuộc họp. – Thời gian và địa điểm...

Kỹ năng nói trước đám đông ngày nay rất cần thiết đối với các nhà quản lý, lãnh đạo, nhân viên kinh doanh và bất kỳ ai thường xuyên cần truyền tải thông điệp của mình đến với người khác. Sức mạnh lời nói là điểm tạo nên sự khác biệt giữa thành công và thất bại. Vì vậy, đừng bỏ qua những kỹ năng để thuyết trình hiệu quả được chia sẻ trong bài viết dưới đây. Khả năng nói trước đám đông là một kỹ năng mềm rất cần thiết (Ảnh: Internet) Làm thế nào để thuyết trình hiệu quả? 1. Lên kế hoạch Cần hiểu rõ khán giả của bạn để xác định chủ đề, mục đích của bài diễn thuyết. Điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả của bài thuyết trình. Chuẩn bị nội dung lời nói xoay quanh mục đích và mối quan tâm của khán giả. Sử dụng các từ và cụm từ thông dụng cho khán giả và tập trung vào mục đích của bạn. 2. Chuẩn bị Chuẩn bị dàn bài và khoảng thời gian thuyết trình sẽ giúp bài thuyết trình thành công. Dàn bài gồm 3 phần: Lời mở đầu thu hút – Dùng một câu hỏi, câu nói gây ngạc nhiên, hoặc đề cập vấ...

Chỉ trong vòng 1 ngày, cô Huỳnh Thị Mến đã nắm trong tay bí quyết chế biến thực đơn gồm 8 món ăn ngon hảo hạng trong Lớp học yêu cầu: Chuyên đề Bò – Phở bò – Phở gà tại Hướng Nghiệp Á Âu Chi nhánh Cần Thơ (HNAAu CN Cần Thơ) . Làm thế nào để cô Mến làm được điều đó? Hãy cùng HNAAu khám phá những điều thú vị cất giấu trong lớp học đặc biệt này nhé! Cô Huỳnh Thị Mến theo học lớp yêu cầu với 8 món ăn chỉ trong 1 ngày. Những năm gần đây, ẩm thực Việt ngày càng trở nên phổ biến và được thực khách thế giới chào đón. Nhiều nhà hàng, quán ăn món Việt làm chủ bởi cộng đồng Việt kiều tại nước ngoài rất được ưa chuộng, góp phần quảng bá ẩm thực Việt ra thế giới và đem lại lợi nhuận cao cho người làm kinh doanh. Hiểu được điều đó, cô Huỳnh Thị Mến (hiện đang sinh sống tại Hậu Giang và chuẩn bị sang nước ngoài định cư) đã không quản đường xá xa xôi, lặn lội tìm đến HNAAu CN Cần Thơ để đăng ký Lớp học yêu cầu: Chuyên đề Bò – Phở bò – Phở gà , nhằm chuẩn bị cho kế hoạch mở nhà hàng kinh doanh tạ...

Đến với Cần Thơ mùa nước nổi, thực khách sẽ tha hồ nếm thử những “món ngon vật lạ” chế biến từ đủ loài tôm, cá tươi ngon, đậm chất ẩm thực miền Tây. Các món ngon từ cá linh từ lâu đã trở thành đặc sản trứ danh mà mỗi lần nhắc đến ai cũng phải tấm tắc khen ngon. Cá linh mùa nước nổi – đặc sản miền Tây Nam Bộ (Ảnh: Internet) Cá linh mùa nước nổi là một trong những đặc trưng của miền Tây Nam Bộ mỗi khi con nước “ngoi” lên mặt ruộng. Mùa nước nổi miền Tây thường bắt đầu từ rằm tháng 7 âm lịch hàng năm. Nước về cuốn theo bao sản vật, tôm cá, đặc biệt là cá linh chia đều cho người dân vùng châu thổ. Ai từng ghé thăm miền Tây mà không một lần thưởng thức hương vị ngọt bùi của những con cá linh. từng giai đoạn sinh sôi phát triển của cá linh, người dân vùng sông nước lại chế biến những món ăn rất hấp dẫn từ cá linh. Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu Cần Thơ xuôi về miền Tây để tìm hiểu những món ăn dân dã từ cá linh mỗi khi mùa nước nổi tìm về nhé. 1. Cá linh chiên giòn Nguyên liệu cần chuẩn bị...

Với những người con sinh ra từ vùng quê Nam Bộ thì hẳn đã không còn quá xa lạ với món cá lòng tong kho tiêu – một món ăn dân dã đậm hồn cốt Việt trong mâm cơm chiều. Cùng Hướng Nghiệp Á Âu Cần Thơ học người miền Tây cách làm cá lòng tong kho tiêu dân dã, đậm chất ẩm thực sông nước nhé. Cá lòng tong là loại cá có kích thước bé nhưng ăn lại rất ngon đặc biệt là món cá lòng tong kho tiêu. Và đặc biệt hơn nữa, món cá kho này rất bình dân, cách làm lại vô cùng đơn giản nên cá lòng tong kho tiêu là món xuất hiện nhiều các bữa cơm gia đình và được nhiều người yêu thích. Vào những ngày đông lạnh có nồi cá lòng tong kho tiêu đậm đà, thơm nức nhìn vô cùng hấp dẫn ăn với cơm nóng thì không còn gì bằng. Cách làm món cá lòng tong kho tiêu khá đơn giản (Ảnh: Internet) Hướng dẫn kho cá lòng tong với tiêu chuẩn vị miền Tây Nam Bộ Nguyên liệu để kho cá cần có: – 300 gram cá lòng tong bỏ đầu – 100 gram thịt ba chỉ thái mỏng – 2 – 3 quả ớt xanh – Gia vị: Nước mắm, nước hàng, mỳ chính, hạt tiêu,...

Mô hình kinh doanh bò bít tết, bò né và bò lúc lắc hiện nay khá phổ biến tại Việt Nam. Là những món ăn bắt nguồn từ phương Tây nhưng hương vị của những miếng thịt bò mềm dai trong nước xốt đậm đà đã chinh phục không ít thực khách người Việt. Nếu bạn muốn bắt đầu khởi nghiệp với mô hình kinh doanh ẩm thực thì Khóa học Chuyên đề Bò né – Bò lúc lắc – Bò bít tết tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) Cần Thơ sẽ là bước khởi đầu vững chắc dành cho bạn. Tiềm năng kinh doanh Bò né – Bò lúc lắc – Bò bít tết tại Cần Thơ Mô hình kinh doanh bò né, bò bít tết, bò lúc lắc đem lại lợi nhuận cao cho người đầu tư(Ảnh: Internet) Không khó để bắt gặp những biển hiệu quán ăn bò bít tết, bò né, bò lúc lắc ngày càng nở rộ khắp các đường phố, phổ biến ở hàng loạt các thành phố lớn, từ Sài Gòn ra Hà Nội, từ Nha Trang đến Cần Thơ, Biên Hòa, Đồng Nai…. Không chỉ phổ biến trong các nhà hàng sang trọng, ngày nay bò bít tết, bò né, bò lúc lắc được đưa vào menu của quán ăn bình dân, trở thành món ăn yêu thích của nh...

Khi bạn gửi mail cho nhà tuyển dụng để ứng tuyển vào một vị trí tại một công ty nào đó, bạn cần biết cách viết và gửi mail chuyên nghiệp. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách viết email xin việc và cách định dạng email một cách chuyên nghiệp, gây ấn tượng với nhà tuyển dụng. Định dạng email Dòng chủ đề (Subject Line) Dòng tiêu đề của mail (Subject Line) là một trong những phần rất quan trọng trong email của bạn gửi tới. Nội dung mail bắt buộc phải bao gồm dòng tiêu đề này. Nếu bỏ trống thì email của bạn có thể đi vào Spam hoặc bị xóa và thể hiện sự không chuyên nghiệp của bạn. Khi bạn ứng tuyển vào một vị trí, hãy chắc chắn công việc bạn ứng tuyển xuất hiện ở dòng tiêu đề. Điều này giúp nhà tuyển dụng thấy rõ ví trí bạn đang quan tâm. Khi bạn càng cụ thể về điều này thì email của bạn càng có cơ hội được xem cao hơn. Nếu quên dòng chủ đề (Subject) thì email của bạn thậm chí có thể không được xem (Ảnh: Internet) Ví dụ về cách viết tiêu đề mail: Ứng tuyển nhân viên kế toán – ...

Cùng Hướng Nghiệp Á Âu chi nhánh Cần Thơ (HNAAu CN Cần Thơ) ghé thăm Lớp học Yêu Cầu: Bò bít tết – Bò lúc lắc của Học viên Lý Thụy Thanh Thư dưới sự hướng dẫn từ Giảng viên Nguyễn Văn Thuận để khám phá những điều thú vị trong lớp học một kèm một đặc biệt này nhé. Khơi nguồn cảm hứng kinh doanh với Lớp học yêu cầu: Bò bít tết – Bò lúc lắc Cần Thơ vốn được biết đến là trung tâm du lịch, dịch vụ trọng điểm của khu vực miền Tây Nam Bộ. Với ưu thế đó, kinh doanh mô hình ẩm thực tại đây sẽ đem đến nguồn lợi nhuận không nhỏ. Là một người kinh doanh lĩnh vực khách sạn, quán nước tại thành phố Cần Thơ, chị Lý Thụy Thanh Thư (1993) hiểu rõ được tiềm năng to lớn đó. Vì vậy, chị đã quyết định tham gia Lớp học yêu cầu: Bò bít tết – Bò lúc lắc tại HNAAu CN Cần Thơ để được trang bị kiến thức và kỹ năng nấu các món bò được ưa chuộng tại Việt Nam. Đây cũng là bước khởi đầu cho kế hoạch mở nhà hàng bò bít tết của chị trong thời gian sắp tới. Chị Lý Thụy Thanh Thư tham gia lớp học theo yêu cầu để ...

Có bao giờ bạn cảm thấy rằng khi giao tiếp với người khác mà bạn không hiểu được họ. Đó là do hai bên có sự ngăn cách về lập trường và thường chỉ nói về vấn đề của riêng mình. Vì thế, kỹ năng đặt câu hỏi trong giao tiếp chính là cách để chúng ta thấu hiểu đối phương và đưa câu chuyện về một hướng. Kỹ năng đặt câu hỏi là một kỹ năng mềm quan trọng trong đời sống (Ảnh: Internet) Sau đây là một số phương pháp khá phổ biến khi đặt câu hỏi, khi nào nên (không nên) sử dụng chúng: 1. Câu hỏi mở – Câu hỏi đóng: Câu hỏi đóng thường nhận được câu trả lời là một từ, hoặc câu trả lời rất ngắn. Ví dụ khi hỏi “Bạn có khát nước không?” chỉ câu trả lời nhận được sẽ là “Có” hoặc “Không”; còn khi hỏi “Bạn sống ở đâu?” thông thường bạn sẽ được trả lời bằng tên của toà nhà hoặc địa chỉ nơi bạn ở. Câu hỏi mở sẽ dẫn đến câu trả lời dài hơn và thường bắt đầu bằng cụm từ cái gì, tại sao hay bằng cách nào. Một câu hỏi mở đánh vào kiến thức, sự hiểu biết, quan điểm hoặc cảm xúc của người trả lời. Bạn cũn...

Chương trình Hotel Tour diễn ra tại mô hình Nhà hàng – Khách sạn TTC đạt chuẩn 4 sao tại Cần Thơ ngày 07/07/2018 vừa qua đem lại cái nhìn toàn diện cho các bạn học viên, giúp các bạn có thể cọ sát với môi trường làm việc thực tế, chuyên nghiệp tại Nhà hàng – Khách sạn (NHKS) theo tiêu chuẩn 4, 5 sao. Khách sạn TTC – Cần Thơ đạt tiêu chuẩn 4 sao tại Cần Thơ. Tập đoàn TTC – điểm dừng chân tiếp theo của học viên trong hành trình Hotel Tour Được sự chào đón và hợp tác nhiệt tình từ Tập đoàn Thành Thành Công (TTC), Hướng Nghiệp Á Âu chi nhánh Cần Thơ (HNAAu CN Cần Thơ) đã tổ chức chuyến tham quan mô hình NHKS TTC cho hơn 18 bạn học viên – là các bạn đang theo học các lớp Bếp Nóng, Bếp Bánh và Pha Chế. Tập đoàn TTC được thành lập năm 1979, với hơn 39 năm hình thành, phát triển và hoạt động hiệu quả với năm ngành chủ lực Năng Lượng – Bất Động Sản – Mía Đường – Giáo Dục và Du Lịch. Nhờ sự phát triển của ngành du lịch tai Cần Thơ, tập đoàn sẽ thí điểm các mô hình nhà hàng kết hợp phát triể...