Blog | Hướng Nghiệp Á Âu Cần Thơ

Posts

Trải nghiệm môi trường làm việc đẳng cấp 4 sao tại Victoria Cần Thơ resort

September 04, 2018

Nhằm tạo điều kiện cho các bạn Học viên được cọ xát, trải nghiệm làm việc thực tế tại môi trường chuyên nghiệp đẳng cấp quốc tế, vào ngày 17/08/2018 vừa qua, Hướng Nghiệp Á Âu chi nhánh Cần tổ chức chương trình tham quan Victoria Cần Thơ Resort – một trong những khách sạn 4 sao sang trọng bậc nhất Cần Thơ. Sự kiện lần này đã đem đến cho các bạn Học viên một trải nghiệm đáng nhớ và thú vị. Chương trình trải nghiệm môi trường làm việc thực tế tại Victoria Cần Thơ Resort ngày 17/08 đã diễn ra vô cùng tốt đẹp. Khu nghỉ dưỡng Victoria Cần Thơ Resort thuộc sở hữu của Tập đoàn Thiên Minh (TMG), là một trong những doanh nghiệp hàng đầu Đông Nam Á về lĩnh vực Dịch vụ Du lịch và Khách sạn. Nhiều năm liền Victoria Cần Thơ Resort được bình chọn vào top những khách sạn/khu nghỉ dưỡng hạng sang tốt nhất Việt Nam. Nằm nép mình bên dòng sông Hậu hiền hòa, Victoria Cần Thơ R...

Thực đơn nhà hàng mùa nước nổi dân dã mà “sang chảnh”hút khách thập phương

August 17, 2018

Mùa nước nổi miền Tây thường bắt đầu từ tháng 7 đến tháng 11 âm lịch hàng năm là thời điểm lý tưởng để hệ sinh thái động thực vật đi theo mùa nước mà sinh sôi nảy nở. Vì vậy mà nhiều đặc sản mùa nước nổi miền Tây đã xuất hiện trong lúc này, có thể kể đến như: bông điên điển, bông súng, cá linh, cá lóc đồng, ốc bươu… đem đến cho thực khách gần xa những món ngon khó cưỡng nổi. Ăn gì khi đến miền Tây mùa nước nổi? Mùa nước nổi đem đến nhiều sản vật quý giá cho miền Tây sông nước. (Ảnh: Internet) Khi đi du lịch miền Tây vào mùa nước nổi, nhiều du khách chỉ có ít ngày để trải nghiệm, một số chỉ đi về trong ngày. Vậy để thưởng thức được nhiều món ngon đặc sản miền Tây thì tìm hiểu trước thực đơn mùa nước nổi là điều cần thiết. Việc này tuy tốn chút thời gian nhưng sẽ giúp du khách không bỏ lỡ những sản vật hiếm có chỉ có tại miền Tây mùa nước nổi. Sau đây là thực đơn tổng hợp những đặc sản mùa nước nổi, với nh...

Nghệ thuật trình bày món ăn – kỹ năng cần có của một đầu bếp

August 16, 2018

Ngày nay, nhu cầu thưởng thức ẩm thực con người ngày càng nâng cao, người ta không chỉ muốn món ăn ngon mà còn quan tâm đến hình thức bên ngoài. Vì thế, nghệ thuật trình bày món ăn trở thành một phần không thể thiếu trong quá trình nấu nướng, góp phần nâng cao giá trị món ăn và thể hiện sự khéo léo, chuyên nghiệp của người Đầu bếp. Tại sao nên trang trí món ăn, trang trí món ăn bằng nguyên liệu gì cũng như những điều cần lưu ý khi trang trí món ăn … sẽ được bật mí trong bài viết sau đây. Nghệ thuật trang trí giúp nâng tầm giá trị của món ăn và thể hiện tài hoa của người Đầu bếp. Tại sao nên trang trí món ăn? Áp dụng nghệ thuật trang trí trong chế biến món ăn sẽ giúp món ăn có hình thức hấp dẫn, kích thích vị giác và làm cho người thưởng thức cảm thấy ngon miệng, thú vị hơn. Vì vậy, không chỉ trong các quán ăn, nhà hàng hay bữa tiệc quan trọng, bạn cũng nên trang trí các món ăn trong ...

Thực đơn đám cưới miền Tây có gì đặc sắc?

August 15, 2018

Người Nam Bộ nói chung, người miền Tây Nam Bộ nói riêng, rất phóng khoáng và vì thế lễ cưới ở đây có không khí gần gũi, ấm áp và không kém phần vui nhộn. Ngay cả món ăn trong lễ cưới cũng tóa lên khí chất của người miền Tây, hào phóng, vui vẻ và mộc mạc. Vậy thì, trong đám cưới miền Tây thường có món gì ngon? Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu tìm hiểu thực đơn đám cưới miền Tây trong bài viết sau đây bạn nhé! Những điều cần biết về thực đơn đám cưới miền Tây Không giống như thực đơn cầu kì của người miền Bắc, món ăn trong lễ cưới ở miền Tây chỉ khoảng 5 món, được dọn lên theo thứ tự nhất định. Những món ăn này chủ yếu được làm từ đặc sản của địa phương, vùng nào có món gì ngon thì đãi món ấy. Người dân miền Tây thường nhờ người nấu đám ở nhà hoặc tự nấu. Hàng xóm rất nhiệt tình, họ thường giúp gia chủ chuẩn bị trang trí tiệc cưới, đãi ăn và dọn dẹp sau lễ. Vì vậy lễ cưới ở miền Tây rất nhộn nhịp và vui vẻ. Không cầu kì như lễ cưới miền Bắc nhưng đám ...

Đặc sản miền Tây: Lũ về nhớ món cá kêu “éc éc” tí ti kho nghệ thơm lừng cả một vùng quê

August 15, 2018

Vậy là một mùa nước lũ mới lại đổ về trên những con sông quê của miền Tây hiền hòa, bao la. Mùa này, du khách gần xa được dịp nghe chuyện kể về loài cá heo ngỡ dài cả mét, nhưng khi tận mắt chứng kiến mới bất ngờ vì chúng chỉ bằng… 3 ngón tay. Trong khi đó, đồng bằng lại mong ngóng những món ngon từ loài cá bé tí ti kêu “éc éc”, đặc biệt là mùi cá kho bốc lên thơm lừng, hấp dẫn giữa con nước lớn. Cá heo nước ngọt – đặc sản miền Tây mùa nước nổi. (Ảnh: Internet) Hôm cuối tuần, tôi ngồi cà phê với mấy người bạn tám chuyện mùa nước lũ. Nhắc đến miền Tây sông nước, có người bạn góp vui bằng câu chuyện thế này: Hồi đó, khi mới về miền Tây, nghe món cá heo thì tưởng chừng là cá heo ngoài biển, hay cá mập gì đó. Vì vậy khi bạn tui hỏi “ăn cá heo he?”. Tui liền trả lời “cá heo to quá và nó để xiếc chứ ăn gì”… Mọi người trong bàn cà phê cười rôm rả. Chuyện hiểu lầm trên là một câu chuyện vui về loài cá heo tư...

Mùa nước nổi miền Tây và những điều thú vị mà bạn có thể chưa biết

August 15, 2018

Có thể bạn chưa biết rằng miền Tây đang bắt đầu bước vào những ngày đầu tiên của “mùa nước nổi”, một trong những thời điểm được mong đợi nhất trong năm và là biểu tượng của một vùng đất hiền hòa, thắm đượm tình cảm. Đây chính là mùa con nước hồi sinh vùng đất này, đem đến cho bà con nơi đây muôn vạn loài cá tôm và sản vật đặc sắc. Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu khám phá những điều thú vị chưa biết về mùa nước nổi miền Tây bạn nhé! Mênh mông miền Tây mùa nước nổi. (Ảnh: Internet) Mùa nước nổi ở miền Tây là gì, rơi vào tháng mấy? Hàng năm, cứ vào khoảng tháng 7 – tháng 10 Âm lịch (tức tháng 8 – tháng 11 Dương lịch), con nước từ thượng nguồn sông Mekong lại đổ về đồng bằng sông Cửa Long tạo thành một biển nước, nhất là tại các tỉnh Đồng Tháp, An Giang, Tứ Giác Long Xuyên. Đây là lúc những cánh đồng xanh mát khi xưa được thay thế bởi cảnh tượng mênh mông sóng nước vô cùng đẹp đẽ. Mùa nước nổi...

Những điều cần biết về công việc của quản lý nhà hàng

August 14, 2018

Nếu bạn quan tâm đến lĩnh vực Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn thì chắc hẳn đã biết rằng quản lý nhà hàng là một trong những nhân tố không thể thiếu trong hoạt động kinh doanh của các nhà hàng, khách sạn. Công việc của Quản lý nhà hàng là điều phối nhân sự và giúp cho nhà hàng ngày càng phát triển. Vì thế, có thể nói vai trò của Quản lý nhà hàng đặc biệt quan trọng. Vai trò của quản lý nhà hàng Không khó để thấy rằng kinh doanh ẩm thực là một trong những lĩnh vực có tiềm năng phát triển bậc nhất hiện nay bởi nhu cầu và thị hiếu ẩm thực đang ngày càng tăng lên. Từ đó, sự cạnh tranh giữa các đơn vị trong ngành ngày càng được đẩy mạnh hơn. Đơn vị nào chinh phục được khách hàng ở tất cả khía cạnh từ chất lượng sản phẩm đến cung cách phục vụ, không gian quán… sẽ giữ vững được chỗ đứng của mình trong ngành. Và một trong những yếu tố dẫn dắt nhà hàng đi đến thành công chính là vai trò của Quản lý nhà hàng . ...

Vai trò của sự tập trung trong nghề bếp – các phương pháp rèn luyện sự tập trung

August 13, 2018

Rất nhiều thứ trong thế giới hiện đại được thiết kế để thu hút sự chú ý của bạn. Điều này khiến bạn đánh mất đi năng lực tập trung của mình và dẫn đến việc suy giảm hiệu suất. Các phương pháp để rèn luyện sự tập trung chia sẻ trong bài viết dưới dây sẽ giúp bạn làm việc tốt hơn. Đồng thời, các Đầu bếp có thể áp dụng chúng vào quá trình làm việc để nâng cao hiệu quả. Vai trò của sự tập trung trong nghề Bếp Nghề Bếp đòi hỏi sự tập trung cao độ khi làm việc. Đầu bếp là một trong những công việc đòi hỏi khả năng tập trung cao độ vì phải làm việc trong môi trường với cường độ và áp lực cao hằng ngày, hằng giờ. Yêu cầu nước rút từ khách hàng, tiếng hối thúc của đồng nghiệp, sự chờ đợi của phục vụ bàn… tất cả tạo thành một guồng quay mà bạn phải tập trung đối đa để không một công đoạn nào bị trễ nải ảnh hưởng đến tiến độ công việc của c...

Tìm hiểu công thức nướng bánh Mì Pháp với lớp yêu cầu: Vỏ bánh Mì của anh Đặng Hải Bằng

August 08, 2018

Nhận thấy tiềm năng của mô hình kinh doanh bánh mì tại Biên Hòa, anh Đặng Hải Bằng quyết định tham gia Lớp yêu cầu: Vỏ bánh mì tại Hướng Nghiệp Á Âu nhằm chuẩn bị cho một kế hoạch kinh doanh đầy hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi ghé thăm lớp học này để khám phá những điều thú vị và lắng nghe dự định của anh Bằng nhé! Anh Đặng Hải Bằng thực hành se bánh mì trong Lớp yêu cầu: Vỏ bánh mì tại chi nhánh Cần Thơ. Tiềm năng kinh doanh bánh mì tại Biên Hòa Những năm gần đây, thành phố Biên Hòa (Đồng Nai) vươn mình trở thành một trong những trung tâm kinh tế của khu vực Đông Nam Bộ với tốc độ tăng trưởng vượt bậc. Hàng loạt nhà máy, xí nghiệp, văn phòng… mở ra và kéo theo đó là nhu cầu ăn uống của người dân cũng tăng cao. Nhận thấy được tiềm năng kinh doanh rộng mở, anh Đặng Hải Bằng (1986) đã quyết định học làm bánh mì để chuẩn bị kinh doanh tại Biên Hòa. Theo tìm hi...

Search This Blog

Blog | Hướng Nghiệp Á Âu Cần Thơ

Posts

Cùng chị Lý Thụy Thanh Thư học nấu 4 món xốt Âu chỉ trong 1 ngày

Trải nghiệm môi trường làm việc đẳng cấp 4 sao tại Victoria Cần Thơ resort

Thực đơn nhà hàng mùa nước nổi dân dã mà “sang chảnh”hút khách thập phương

Nghệ thuật trình bày món ăn – kỹ năng cần có của một đầu bếp

Thực đơn đám cưới miền Tây có gì đặc sắc?

Đặc sản miền Tây: Lũ về nhớ món cá kêu “éc éc” tí ti kho nghệ thơm lừng cả một vùng quê

Mùa nước nổi miền Tây và những điều thú vị mà bạn có thể chưa biết

Những điều cần biết về công việc của quản lý nhà hàng

Vai trò của sự tập trung trong nghề bếp – các phương pháp rèn luyện sự tập trung

Tìm hiểu công thức nướng bánh Mì Pháp với lớp yêu cầu: Vỏ bánh Mì của anh Đặng Hải Bằng