Những món ăn đường phố Cần Thơ “gây thương nhớ”

Đất Cần Thơ nổi tiếng“gạo trắng nước trong”, nếu ai đã từng có cơ hội thưởng thức những món ngon ở nơi đây thì khó dứt áo về mà lòng không quyến luyến, nhớ thương. Ẩm thực đường phố của Cần Thơ giản dị mà độc đáo, ăn một lần là ấn tượng không thôi. Cùng điểm qua các món ăn đường phố Cần Thơ “gây thương nhớ” trong bài viết này nhé.

Du khách dù xa dù gần mà có dịp ghé ngang qua đất Cần Thơ cũng khó lòng làm ngơ trước văn hóa ẩm thực đa dạng, độc đáo, là linh hồn của ẩm thực miền Tây sông nước. Nổi tiếng là một trong những trung tâm ăn uống sôi động nhất của đồng bằng sông Cửu Long, Cần Thơ níu chân không ít thực khách với những món ăn đường phố độc đáo cả về hương vị lẫn cách chế biến.

Hủ tiếu pizza

Hủ tiếu pizza là món ăn đường phố đặc sắc không nơi nào có ngoài Cần Thơ

(Ảnh: Internet)

Đến Cần Thơ mà không nếm thử món hủ tiếu pizza độc đáo có “một không hai” thì quả là đáng tiếc. Không phải là một món đặc sản cao sang, nhưng hủ tiếu pizza có hương vị vô cùng hấp dẫn, “độc lạ” chỉ có bán tại chợ nổi Cái Răng của Cần Thơ.

Bánh hủ tiếu ở đây được chiên vàng, giòn rộm như cơm cháy ở Sài Gòn, ăn vừa lạ vừa ngon. Đặc biệt bánh hủ tiếu dù chiên nhưng không dậy mùi dầu ăn nên dù bạn ăn bao nhiêu vẫn không thấy ngán.

Bò tréo

Được xem là một món ăn đường phố Cần Thơ hội tụ đủ các yếu tố ngon – độc – lạ, bò tréo đã chinh phục không ít thực khách sành ăn đến thăm Cần Thơ sông nước mênh mông.

Tuy chỉ là một món ăn bình dị, dân dã nhưng món bò tréo này thực sự đã để lại trong lòng những lữ khách cảm xúc ngây ngất khó tả bởi cả hương vị và màu sắc độc đáo. Nếu có dịp ghé qua Cần Thơ thì đừng quên thưởng thức món bò tréo độc đáo này nhé!

Lẩu cá linh bông điên điển

Lẩu cá linh bông điên điển chinh phục bao thực khách gần xa (Ảnh: Internet)

Đây là món ăn đường phố “gây thương nhớ” nhất của ẩm thực Cần Thơ mỗi khi vào mùa nước nổi. Cá linh cùng với bông điên điển nở vàng các mé sông là hai đặc sản có tiếng của miền Tây sông nước, kết hợp lại tạo thành món ăn bình dị mà khó quên.

Tuy chỉ là một món ăn hương đồng gió nội, nhưng lẩu cá linh bông điên điển chinh phục người ăn ngay từ màu sắc, hương thơm thoang thoảng cùng vị chua thanh của nước dùng. Bên cạnh đó, nước mắm nguyên chất để chấm cùng thịt cá béo ngọt càng làm cho món lẩu này trở nên đậm đà.

Thịt nướng kim tiền

Thịt nướng kim tiền không những là một món ăn ngon của miền Tây sông nước mà còn là món ăn đường phố Cần Thơ nổi tiếng mà các tín đồ ẩm thực không nên bỏ qua.

Nghe tên đã thấy thèm, với món này bạn có thể cuốn bánh tráng cùng bún và rau rồi đem chấm nước mắm chua ngọt rất hấp dẫn. Ngoài ra, biến tấu với với bánh mì thành món bánh mì thịt nướng kim tiền cũng rất ngon miệng.

Ốc móng tay nướng mỡ hành

Móng tay nướng mỡ hành là một “ngôi sao” của ẩm thực đường phố Cần Thơ (Ảnh: Internet)

Sẽ thật là thiếu sót lớn nếu đến Cần Thơ mà bạn bỏ quên món ốc móng tay “khủng” nướng mỡ hành, một “ngôi sao” của ẩm thực đường phố Cần Thơ.

Ốc móng tay nổi tiếng là món ăn đường phố dân dã rất được yêu thích của người Nam Bộ với nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến cũng đơn giản nhưng hương vị thì hấp dẫn, “gây nghiện” cho biết bao du khách gần xa.

Bánh mì xá xíu

Đây là một trong những món ăn đường phố thơm ngon, đủ chất dinh dưỡng và giúp tiết kiệm thời gian. Bên trong chiếc bánh mì nhỏ, giòn rụm là vị thịt béo ngậy, rau tươi mát cùng nước sốt đậm đà.

Người Cần Thơ thường thích cuộn xá xíu để làm nhân bánh mì. Khi ăn, hương vị thơm ngon của xá xíu được tẩm ướp kỹ các nguyên liệu đặc trưng miền Tây hòa cùng nước xốt ngọt thanh tan dần trong miệng chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Bún “lắc” thịt nướng

Khá giống với bún thịt nướng của Sài Gòn, nhưng bún “lắc” thịt nướng Cần Thơ là một món ăn bình dị và vô cùng bắt mắt với sự hài hòa giữa sắc và vị. Đây là một trong những món ăn đường nổi tiếng của người Cần Thơ mới nghe đã thấy thèm.

Bún “lắc” thịt nướng được người Cần Thơ chế biến từ những miếng thịt lợn nướng tẩm lạc trông rất ngon và hấp dẫn. Bất cứ ai từng ăn thử đều sẽ nhớ mãi không quên.

Xôi mặn Cần Thơ

Xôi mặn là một trong nhiều món ăn đường phố “gây thương nhớ” khác của ẩm thực Cần Thơ. Những hạt nếp của món xôi mặn Cần Thơ vừa dẻo vừa thơm, ăn rất ngon khi chấm cùng tương ớt, xì dầu hay có thể ăn không để cảm nhận trọn vẹn độ thơm ngon của món ăn này.

Món xôi này “đốn gục” khách đi đường do được ăn kèm với thịt nướng dai dai, ngọt ngọt, được làm thủ công nên vẫn giữ được hương thơm và mùi vị đặc trưng.

Với các nguyên liệu bình dân, hương vị và màu sắc dân dã mà vẫn đi vào lòng người, mỗi món ăn nêu trên đều góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực đường phố Cần Thơ đa màu sắc, cuốn hút kì thú.

from cantho.huongnghiepaau.com https://ift.tt/2m4hqgl
Nguồn: IFTTT